La Cooperativa Payún Matrú fue formada en 2005 por cerca de 32 familias de puesteros locales y pequeños productores del paraje La Salinilla, aledaño a la reserva La Payunia, Departamento de Malargüe, provincia de Mendoza. La creación de la Reserva Payunia en la década del 80 permitió la recuperación de las poblaciones de guanacos y la implementación de propuestas de uso sustentable de recursos naturales renovables como lo es el aprovechamiento de fibra (lana) de guanaco.