La Cooperativa Tambera Central Unida Limitada, fue creada el 31 de octubre de 1988 en base a una sólida integración de cremerías y cooperativas tamberas de una de las cuencas lecheras más importantes de Argentina. Su área de influencia se encuentra en las localidades de San Guillermo y Colonia Rosa (Provincia de Santa Fe) y Colonia Mackinlay (Pcia. Santiago del Estero). En la actualidad cuenta con 100 asociados y una producción de 230.000 litros diarios de leche.