El proyecto “Salpicón Colectivo” tiene como objetivo desarrollar acciones de vinculación de la Universidad y el territorio a fin de producir procesos de articulación que promuevan estrategias comunicacionales, prácticas artísticas/culturales; y prácticas políticas participativas que para el fortalecimiento de la Economía Social y Solidaria (ESS). De esta forma se espera que el proyecto profundice en las estrategias de vinculación que se desarrollaron en los últimos años a partir del trabajo de extensión universitaria, en particular del PEU CREES GLA y del Programa de extensión CREES ICOTEA. Partimos de las experiencias y prácticas de colectivos organizados en estrategias de trabajo territorial, donde la construcción del territorio es un espacio de representación de identidades colectivas que presentan la posibilidad de construir otra economía. En este sentido, el proyecto “Salpicón colectivo” pretende trabajar desde la dimensión simbólica, articular el desarrollo territorial de la ESS a partir del sentido que expresan las acciones colectivas en cada espacio en particular. La pregunta que guía el proyecto es ¿cuál es el envoltorio que construye el sentido de la ESS? De esta manera, trabajaremos desde las prácticas y las experiencias de trabajo de colectivos organizados en 4 espacios concretos (territorios), afianzando prácticas culturales alternativas desde la participación de los sujetos y actores colectivos. Experiencias colectivas, de la memoria de los actores, del barrio, del territorio, en fin de la dimensión simbólica como coaligadora de las identidades colectivas y en este sentido como sostenedora de la ESS; a razón de que la Otra economía no solo se construye desde lo económico sino sobre todo desde la construcción de sentido que los procesos comunicacionales, culturales y territoriales expresan. Es desde prácticas alternativas y procesos que establecen los actores de la ESS, donde podemos generar sostenibilidad de proyectos colectivos que tienden hacia “otra economía”. Donde la relación de la(s) organización(es)/personas con su territorio construye sentidos (también sostenibilidad) sobre la organización, la cooperativa, el barrio, la Universidad, la ESS, es un ir y venir desde el diálogo de lo micro a lo meso, ejes que configuran las prácticas y acciones de las personas, organizaciones, e instituciones.