En el departamento de San Rafael, provincia de Mendoza, los productores nucleados en las cooperativas La Línea y Fruderpa construyeron una planta industrial que procesa la fruta en pulpa no-perecedera, para su comercialización.

En este novedoso proyecto, el Estado provee los recursos para la construcción de la planta industrial (que se mantiene en su propiedad), pero su gestión y usufructo está en mano de los cooperativistas, asegurando que las ganancias sean distribuidas equitativamente entre los productores.

Otro aspecto importante a destacar del proyecto, iniciado en 2013, es que toda la maquinaria que compone la pulpera fue realizada en la misma provincia por industrias locales, bajo la supervisión del INTI.

Además de procesar las frutas producidas por las cooperativas (en un principio damasco y durazno), la planta recibe también mercadería excedente de otros productores, que venden la fruta que no llegan a comercializar a las cooperativas, para ser procesadas en su planta.

Las entidades proyectan desarrollar negocios conjuntos con productores e industrias de capital privado de la región, apuntando a generar un mayor volumen de producción que beneficie el margen de ganancia de la planta que gestionan solidariamente.

Los productores asociados a las dos cooperativas procesan unos 130.000 kilos de duraznos diarios. Se trata de la primera pulpera estatal de Mendoza y está ubicada en el Parque Industrial de Cuadro Nacional, donde trabajan unos 40 empleados en tres turnos en la extracción de pulpa de fruta para futuros jugos, mermeladas o derivados.