Desde la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) han trabajado en una experiencia novedosa, la de un hospedaje campesino, para que tengan un espacio de descanso aquellos pequeños productores y para que todos los que deseen compartir la experiencia de turismo agroecológico puedan hacerlo en la región patagónica.

Se trata de una iniciativa pocas veces vista en el país, considerando que la experiencia apunta a convivir con los pobladores de la zona de Paso del Sapo, en Chubut, y ser parte de una experiencia rural en tiempos en los que promueven un acercamiento al campo y lejos de los ritmos de la ciudad.

Mariana Chávez, perteneciente a la Base Regional Patagonia de la UTT, dialogó con Puntal y señaló: “Hace un año venimos trabajando en la meseta chubutense, en las localidades del centro, y surgió la idea de crear un hospedaje campesino porque llegamos a Paso del Sapo con el proyecto de una colonia agroecológica para producir fruta y verdura y nos encontramos con que una de las características del pueblo es que son trabajadores de la tierra que están postergados por las políticas públicas desde hace varios gobiernos”.

La referente del movimiento de campesinos comentó que alquilaron una vivienda para procesar las frutas y trabajar derivados, mientras que notaron que la casa era muy amplia: “Pensamos en que si había compañeros que se quisieran acercar a conocer el proyecto pudieran alojarse allí”, dijo.

Explicó que esta situación se comenzó a desarrollar en el contexto de pandemia: “Decidimos que el hospedaje campesino era una buena posibilidad para trabajar en conceptos distintos al turismo convencional o más masivo, que tal vez a muchas personas les agradaría estar en un lugar así con poca población y mucho territorio para cumplir con los protocolos sanitarios por los espacios”, precisó.

El hospedaje estará abierto no únicamente a compañeros de la UTT, sino que también para el desarrollo del turismo rural y agroecológico, ofreciendo un lugar de descanso, con la naturaleza del entorno. Según Chávez, "el concepto de agroecología no nos posiciona como un investigador que fracciona una parte de su entorno para estudiarlo, sino que nos pone en el centro y nos da una mirada integral de la naturaleza de la que somos parte".

Actividad rural

“Hay actividades recreativas vinculadas a la apertura del hospedaje campesino que tienen que ver con que la gente se integre a una comunidad rural nativa”, detalló Chávez y agregó: “Esto tiene que ver con lo que los habitantes del lugar hacen a diario y se ofrecen vivencias que se han acordado compartir con pobladores de la localidad”.

En esta línea, especificó: “Hay caminatas por la vera del río y cañadones, porque es una zona con mucha riqueza histórica por la conformación geológica de las sierras y porque ha sido lugar en el que comunidades tehuelches guiaron el paso de los primeros galeses que llegaron a la provincia, por lo que es una tierra amigable con mucha historia; aquí se pierde la dimensión del tiempo y se comprende cómo fue la vida de los pueblos originarios y anteriormente con los dinosaurios. También se hacen cabalgatas con gente del lugar, hay una oferta gastronómica que es un lujo, porque la carne es agroecológica y se cocina con horno de barro o al asador, sumado a verduras de las huertas, por ejemplo, sabores a los que para muchos no hay posibilidades de acceder; conocer los procesos productivos vitivinícolas, con la visita a una bodega que está en un edificio de más de 100 años, entre otras”, desarrolló.

Agregó que son propuestas que tienen que ver con compartir experiencias de la vida cotidiana de los pobladores de Paso del Sapo y así se genera un movimiento en la economía local: “Ahora puede ser un pequeño impacto, pero a medida que la gente se acerque será muy positivo, porque los pobladores comenzarán a ‘alegrarse’; es algo hermoso, porque lo que para algunos era un sufrimiento estar acá, sintiendo que el Estado los postergaba, ahora empieza a tener otro significado que le da quien va de visita”.

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