La Cooperativa de Trabajo Los Cabritos participa junto a 55 parrillas de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires en un concurso organizado por el gobierno local para alentar la gastronomía del distrito.

Los trabajadores que recuperaron hace tres años la tradicional parrilla ubicada en la zona de Mataderos -después de sufrir incluso la clausura del local-, hoy tienen el incentivo de recibir un premio por la calidad de su servicio.

Más allá de la competencia, Carlos Carvalho, presidente de la Cooperativa Los Cabritos, destacó que privilegian precio, calidad y atención para los clientes. Si bien el panorama económico es complejo, “tratamos de no aumentar los precios si no hace falta. A veces lo usamos como último recurso”.

La Cooperativa Los Cabritos pide el voto como mejor parrilla de la Ciudad de Buenos Aires. “Desde que iniciamos como cooperativa, un proceso que fue bastante duro, a hoy hemos duplicado la clientela. Estamos muy agradecidos”, narró el trabajador sobre el proceso inicial, destacando el apoyo de otras cooperativas, como por ejemplo Alé Alé, quienes también tuvieron que recuperar la empresa gastronómica.

Los trabajadores de “Los Cabritos” se hicieron cargo de sus fuentes laborales cuando la firma Zupay, que gerenciaba el local, decidió abandonar el negocio. Está ubicada en Juan Bautista Alberdi 6159, en el barrio porteño de Mataderos.

Podés votar a Los Cabritos hasta el 17 de septiembre aquí

Más información sobre Los Cabritos en www.trabajocooperativo.com.ar