Pampero surgió del trabajo interdisciplinario de los miembros de Cambio Rural Apícola del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA-Bordenave). Está conformada por promotores asesores que trabajan con 25 grupos de Cambio Rural que acompañan a 256 productores, con aproximadamente 120.000 colmenas, asociados en la Cámara de Apicultores Pampero. Las líneas de acción de la cooperativa integran, como aspectos principales, la investigación, la industrialización, la intervención, y la consignación.