soberanía alimentaria
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El huevo es uno de los alimentos más comunes: revuelto, frito, pasado por agua, duro, roto, en omelette o en tortilla, son las distintas maneras de rendirle honor. Y aunque en su forma y color externo, ya sean blancos o marrones, parece no haber diferencia, las hay y muchas.
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Productores, consumidores, referentes distritales y nacionales se encontraron en Escobar para realizar un balance y proyectar el año 2023, La jornada, realizada el Jueves 8 de diciembre, estuvo organizada por la red de comercialización solidaria: Productores a Consumidores (PAC).
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La Red de Cátedras Libres de Soberanía Alimentaria y colectivos afines (Red Calisas) publicó un informe inédito en el país: el "Primer Informe Anual de la Situación de la Soberanía Alimentaria en la Argentina (Iassaa)".
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La Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) salió a las rutas para conectar distintas provincias argentinas a través del tesoro que mejor conocen, producen y cuidan: la comida. El llamado Corredor Patagónico Soberano es la excusa para atravesar la...
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La batalla por recuperar lo perdido y volver a las raíces parece encontrar su lugar en la Cooperativa de Producción Agroecológica (CoPa) de Guernica, esa localidad del tercer cordón del Conurbano que llegó a la agenda mediática por la toma de terrenos para la vivienda en plena...
soberanía alimentaria
El pasado 12 de Noviembre, la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) sumó un nueva colonia Agroecológica en la localidad bonaerense de Castelli. Junto con el intendente de la Municipalidad de Castelli, Francisco Echarren, la organización inauguró la “Colonia Agroecológica Integral de...
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Dada su biodiversidad, la zona apícola más importante del país es la región pampeana central y, dentro de esta, la cuenca melífera más productiva es el área ubicada al sudoeste de la provincia de Buenos Aires.
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Conformada por los ex trabajadores de la recuperada “Séptimo Varón”, la Cooperativa La Ciudad abrió su segunda fábrica de quesos y muzzarella en la localidad bonaerense de Ranchos, que se suma a la que ya tiene en la Ciudad de Buenos Aires.
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Con mucho sacrificio de sus integrantes, el frigorífico recuperado INCOB se acerca al pico de su producción, a la vez que la carnicería social que abrieron hace poco más de dos meses superó todas las expectativas previas.