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Cuando a Verónica Jaramillo se le pregunta qué es el ecofeminismo, ella afirma: “Es compartir. Es intercambiar experiencias, eso te abre la cabeza”. La imagen que la mujer propone se parece a la biodiversidad que defiende la agroecología: en una pequeña parcela de tierra, diferentes especies...
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«Roots» significa raíces, esos órganos de las plantas que en la mayoría de los casos no se ven porque están debajo de la tierra, pero que cumplen varios roles fundamentales: anclaje, nutrición, asociación y comunicación con otros seres. El nombre no puede ser más adecuado para la cooperativa...
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El huevo es uno de los alimentos más comunes: revuelto, frito, pasado por agua, duro, roto, en omelette o en tortilla, son las distintas maneras de rendirle honor. Y aunque en su forma y color externo, ya sean blancos o marrones, parece no haber diferencia, las hay y muchas.
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La apuesta, que busca "resignificar el mercado de las papas andinas", es financiada a través de la convocatoria Proyectos Federales de Innovación del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación e impulsada por la Agencia de Ciencia, Tecnología e Innovación de Jujuy, en base a investigaciones...
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Productores, consumidores, referentes distritales y nacionales se encontraron en Escobar para realizar un balance y proyectar el año 2023, La jornada, realizada el Jueves 8 de diciembre, estuvo organizada por la red de comercialización solidaria: Productores a Consumidores (PAC).
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Con la presencia del Gobernador de Buenos Aires, Axel Kicillof y el Intendente de Ensenada, Mario Secco, el 31 de Octubre se realizó la apertura oficial del nuevo local de Minka, mercado cooperativo, de alimentos en el mercado municipal de Ensenada.
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La Cooperativa de Trabajo Safra, ubicada en Berazategui, surgió en el 2010 tras la quiebra de la antigua empresa Aachen. Dedicada a la producción de caldos deshidratados, sopas instantáneas y salsas, los 25 asociados trabajan en equipo para sacar adelante la cooperativa.
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Durante su visita a Argentina, la Confederación de Cooperativas Campesinas de Chile (CAMPOCOOP) se reunió con la Red de Alimentos Cooperativos con el fin de firmar un acuerdo de comercialización e intercambio de experiencias entre ambas entidades.
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La fábrica recuperada de La Matanza comenzará a exportar un alfajor de 65 gramos a Paraguay. “Hablamos de 100.000 cajas mensuales, eso nos permitió incorporar 26 trabajadores”, explica Daniel Martínez, una de las autoridades de la cooperativa.